1980年（昭和55年）に山崎製パン株式会社の100％出資により設立された株式会社サンデリカは、1997年（平成9年）に岡山イワミ食品を設立し、現在は岡山イワミ食品を吸収合併して岡山事業所を新設されました。（株式会社サンデリカは東京本社を中心に、岡山事業所を含め現在全国35カ所に事業所や関連会社があります。）ヤマザキ生産部門の一翼を担い「良品廉価・顧客本位」の精神で主にデイリーヤマザキ、ローソン等のコンビニエンスストアに並ぶ身近な調理パン（サンドイッチ・ロール・バーガー）、米飯類（お弁当・おにぎり・お寿司）、麺類（冷やし麺・レンジ麺・パスタ）、惣菜（サラダ等）を製造されています。

 

　こうした食品製造にも多くの人材が必要とされ、徹底した管理の下日本人パートと一緒に外国人技能実習生の皆さんが技術や食品衛生知識を身に付けようと熱心に働いています。岡山事業所で働く社員一人一人が安全や衛生面への高いプロ意識を持っていることが伝わり、休憩時間等は会話が弾む明るいアットホームな姿が伺える環境でした。

 

　サンデリカは、「本物の5S（整理・整頓・清掃・清潔・躾）」を早くから働く社員全員が身に付けるように改善活動に取り組まれたそうで、現在は「サンデリカ生産方式」として定着し、徹底した安全衛生管理と働きやすい職場環境づくりを実現されています。

 

　「人材ならぬ人財」の育成にも力を注がれていて「人は財産である」と一人一人を大切に育み、入社年次に応じた研修や各部署の専門性を高める勉強会も実施されているそうです。